生物转化法生产L-赤藓酮糖（河南大学）

成果简介：本课题组立足于自我创新，国内首次筛选和选育了具有自主知识产权的生产菌种Gluconobacter Kondonii HD385,研究利用赤藓糖醇生物催化生产L-赤藓酮糖的生产工艺。目前已经完成了从摇瓶到500L罐的发酵研究，并对其提取纯化工艺进行了优化，获得了极大的成功。目前的L-赤藓酮糖发酵产量在150~200g/L,产率90~95%,生产强度3.0~5.0g/ (L·h),提取收率70%以上；产品纯度超过80%,符合欧洲药典中L-赤藓酮糖的质量标准。

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